荤素搭配，营养又美味~~
食材：小排、北豆腐、剁椒、豆豉
肋排切小段，放入清水中浸泡去血水
豆豉粗粗切末、姜切丝、大蒜切末
锅中放底油，放入切碎的豆豉、大蒜、姜丝小火炒出香味关火
浸泡出血水的排骨控干水分，加入1茶匙淀粉抓匀
抓匀后加入生抽、炒出香味的调料和少许白胡椒粉、白糖
加入调料后抓匀，腌渍最少20分钟
豆腐切厚片
切好的豆腐码入盘中
腌渍好的小排码在豆腐上
入蒸锅，蒸锅上汽后蒸20分钟即可关火
小排剁成小块，更容易入味，熟的块
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